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Nouveaux chefs

Ils ont rejoint l'aventure

  • Greg Vissouarn - Fréjus
    Mes hôtes, avant tout, je m'appelle Grég(ory) ! Voilà une vingtaine d'années que j'exerce mon métier dont cinq en temps que chef à domicile et cuisinier personnel. Mes inspirations culinaires sont diverses. Je definirais ma cuisine comme une cuisine du marché, élaborée à base de produits frais aux inspirations méditerranéennes et aux influences d'Asie et d'Indonésie, le tout dans le but de révéler ...
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  • Yvan Gilardi - Saint-Étienne-du-Grès
    Cela fait 28 ans que je cuisine, issu de l'École Hôtelière de Thonon-les-Bains. J'ai achevé ma formation dans des restaurants étoilés de Haute-Savoie et de la région Lyonnaise pour enfin perfectionner ma formation au sein d'établissements reconnus du Sud de la France. Voilà maintenant 13 ans que j'officie en tant que chef à domicile. Pour définir ma cuisine je dirais qu'elle est généreuse, origina ...
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  • Benjamin Tilatti - Bayonne
    Je suis tombé dans la marmitte de la cuisine très tôt puisque c'est à l'âge de porter le biberon que mes grands-mères qui m'ont appris à goûter puis à cuisiner une cuisine de terroir du Sud-Ouest aux accents Italiens. Quelques années plus tard, je pars me former au Centre d'Instruction Naval de Brest où je suis apprenti cuisinier. C'est à ce moment que s'éveille en moi le goût de l'aventure, me co ...
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  • Quentin Guillermic - Paris
    Bonjour, titulaire d'un baccalauréat cuisine, j'ai commencé mon apprentissage au CFA Médéric à Paris. J'ai perfectionné mes bases de cuisine dans un restaurant traditionnel, "La Vieille Auberge". J'ai ensuite cherché à découvrir une cuisine pointue et à parfaire mes acquis ; Je commence donc à travailler au Flora Danica, la brasserie haut-de-gamme de la Maison Du Danemark. Je rejoint rapidement l' ...
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Derniers commentaires

Votre satisfaction est leur satisfaction

  • « Sylvain est très gentil, serviable et surtout c'est très bon ! »

    Julien G. à propos du chef Sylvain Remond

  • « Très bon repas, a pris en compte mon thème particulier, très grande discrétion ! »

    William G. à propos du chef Jonathan Hugon

  • « Merci Maud pour cette excellente prestation. Cette première expérience avec un chef à domicile fut très réussie. Les produits frais venant de producteurs locaux sont de qualité et délicieusement mis en valeur dans des assiettes très bien présentées et copieuses. Maud sait s'adapter aux goûts des clients et apporte une attention particulière aux enf ... »

    Sandrine M. à propos du chef Maud Nicar

  • « Très agréable moment passé avec le chef Matthieu, venu donner un cours de cuisine japonaise à Didier, dont c'était l'anniversaire. Un moment très sympa partagé, des conseils avisés aussi bien pour le palais que les yeux... c'était top ! »

    Aude C. à propos du chef Mathieu Abribat

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