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Jérôme Roux - Chef à domicile Paris

Jérôme Roux

Paris +5km
17 commentaires (96%)
Française, Gastronomique, Traditionnelle

À propos de Jérôme Roux :

J'ai fait mes classes à Paris au Ritz durant 6 ans auprés de Michel ROTH. J'ai complété mes connaissances au Meurice avec Yannick ALLENO durant 7 ans. Ainsi, aux côtés de Chefs étoilés j'ai servi une cuisine exigeante mêlant des spécialités locales aux saveurs d'ailleurs. Fort de ces expériences réussies dans ces lieux de hautes traditions culinaires, je vous propose du sur-mesure pour vos événements ! Laissez-vous tenter ! Laissez-vous combler ! Pour que ce moment reste inoubliable, j'élabore bien sûr vos menus, sélectionne les matières premières et finalise vos plats. Découvrez mes menus de chef à domicile sur Clichy, Levallois-Perret, Neuilly & Paris.

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17 commentaires (96 %)

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    Qualité
    Convivialité
    Rosalie T.
    le 19/01/17
    Un brunch réussi entre amis
    Jérôme nous a préparé des plats savoureux. Il s'est montré discret et très aimable tout en étant disponible ☺ Nous le recommandons chaudement.
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    Qualité
    Convivialité
    Jean-Pierre T.
    le 08/01/17
    Moment fort agréable
    L'idée de faire le marché conjointement m'a permis de découvrir des légumes anciens inemployés jusqu'à présent dans ma cuisine. Déjeuner confectionné pour 5 personnes avec brouillade de truffe imposée (j'avais récolté le diamant noir 2 jours avant). Un pot au feu de poissons accompagné de topinambours, céleri tubéreux, radis noir et autre panais a surpris les convives. Un minestrone de fruits frais (mangue, kakis, kiwis, ananas) avec son sirop à base de thé et de gingembre est venu clôturer ce repas léger et original. Le chef est sympathique, plutôt taiseux et modeste. Un peu plus de convivialité à base d'anecdotes culinaires aurait pu agrémenter ce repas. Une formule à tester et à renouveler... sans modération.
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    Qualité
    Convivialité
    Tiphaine L.
    le 06/12/16
    Super moment !
    Dîner très agréable en la compagnie du chef Roux ! Nous étions 8 à table et nous avons passé un très bon moment. Le Chef avait accepté de nous faire "faire" quelques amuses bouches sous forme de 3 petits ateliers, ce qui a été fort apprécié par les convives. Le repas en lui-même était en phase avec le menu, même si nous nous attendions à être encore plus surpris... Néanmoins pour une première expérience de notre côté, ce fut une réussite :) merci Jérôme !
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Jérôme Roux - Chef à domicile Paris
Jérôme Roux
AVIS 17 SATISFACTION 96%

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