Je commence à cuisiner il y a une dizaine d'années en parallèle de mes études d'histoire de l'art, apprenant les rudiments de la cuisine au sein d'une brasserie où je découvre les joies et les contraintes de ce métier. Je passe ensuite trois années au sein d'une jolie auberge de la Drôme dans laquelle je poursuis mon apprentissage. J'ai la chance de pouvoir y gérer la cuisine et de prendre des responsabilités intéressantes. La vie m’emmène ensuite sur des chemins étonnants et j'embarque sur un fantastique trois-mâts pour plusieurs traversées de l'Atlantique. J'y découvre la complexité de la cuisine embarquée et les facultés d'adaptation dont il faut faire preuve pour nourrir un équipage de 40 personnes ! Mon chemin croise alors celui de la Recouvrance, goélette de la ville de Brest sur laquelle je navigue et cuisine pendant 4 ans tout en apprenant un autre métier, celui de marin. Je pose finalement pied à terre dans l'une des plus belles villes de France pour vous proposer ma cuisine de chef à domicile sur Lyon avec l'envie de cuisiner et de partager avec vous l'amour du goût et du "bien-manger". Convaincue que la nourriture peut-être saine et joyeuse et que l'acte fondamental de manger doit toujours apporter du plaisir, je vous propose de découvrir mes menus...
