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Mickael Houx
Mickael Houx
Lyon +30km
Du monde, Française, Gastronomique
Chef à domicile, Cocktail, Cours de cuisine, Brunch
À propos de Mickael Houx :

Dans le milieu de la gastronomie depuis 25 ans, j'ai eu le privilège de travailler dans de grands palaces, comme les établissements Barrière, la chaîne Concorde, la chaîne Intercontinental ou encore chez Mr Paul Bocuse. Je fais partie de l'élite des jeunes chefs lyonnais. J'ai aussi eu la chance d'ouvrir mon propre restaurant et de développer divers concepts pour d'autres. Afin de repousser encore plus mes limites, j'ai tenté le concours du meilleur ouvrier de France, auquel je suis arrivé demi-finaliste. Après ce parcours riche et varié, je souhaite surtout faire découvrir ma cuisine et partager un lien plus intimiste avec mes hôtes. Je décris ma cuisine comme classique ou moderne, cette dernière dépendant du souhait des convives. Mais c'est surtout une cuisine gourmande et généreuse ! Mon point fort : prendre un produit de base et le sublimer. Alors à très vite pour un moment de partage et de convivialité avec mes menus de chef à domicile sur Lyon.

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Mickael Houx
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