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Raphaël Eberlin

11 commentaires - 96%

Nancy +30km

Française, Gastronomique, Moléculaire

Chef à domicile, Cocktail, Cours de cuisine, Brunch

À propos de Raphaël Eberlin :

Je suis cuisinier titulaire d'un BTH option cuisine, promotion 1992 au Lycée Hôtelier Alexandre Dumas de Strasbourg. J'ai aiguisé mes compétences dans des restaurants traditionnels, ma cuisine de prédilection étant guidée par un amour des produits frais et du terroir. Je suis specialisé dans la cuisine francaise avec une légère attirance pour la cuisine alsacienne et celle du Sud-Ouest (foie gras, confits, etc). J'accorde une grande importance à la présentation afin de servir des plats harmonieux et équilibrés, tant visuellement que gustativement. Je vous propose mes services de chef à domicile sur Nancy et en Lorraine.

Ce que comprend la prestation

L’achat de produits de qualité
Le déplacement à votre adresse
La cuisine et le service
Le rangement et le nettoyage de la cuisine
La bonne humeur du chef !

Aide

Sécurité & Charte qualité: En réservant un chef à domicile sur invite1chef.com, vous faites appel à un prestataire professionnel validant être en règle vis à vis des lois en vigueur. Chaque chef du réseau respecte une charte qualité basée sur l’utilisation du produit de saison et issu au maximum d’artisans et producteurs locaux. Votre règlement en ligne est sécurisé par notre partenaire bancaire. Enfin, vous êtes assuré sur la prestation jusqu’à 9 millions d’euros.
Le chef peut-il préparer un menu enfant ?: Oui ! Pour des enfants de moins de 10 ans, le chef propose un menu adapté. Après avoir choisi votre menu, vous aurez la possibilité d’ajouter des menus enfants avant d'accéder au panier.
Que fait le chef pendant que nous dégustons ?: Le chef continue de cuisiner afin de préparer le plat suivant ! La cuisine se fait au fur et à mesure, comme au restaurant. Il termine par ranger et nettoyer son espace de travail pour laisser votre cuisine en ordre. Après un cours de cuisine, le chef vous laisse déguster vos créations en intimité.
Puis-je appeler ou rencontrer le chef ?: Oui ! Après réservation le chef vous appelle afin de se présenter et de discuter avec vous d’éventuelles modifications. Vous pourrez donc fixer une date de rendez-vous si nécessaire.
Puis-je rajouter des invités après réservation ?: Oui ! Nous vous conseillons d’ailleurs de réserver pour le nombre de convives confirmés et de compléter votre réservation par la suite. Cela permettra que la date du chef vous soit réservée et bloquée dans son agenda !
Vais-je évaluer le chef après prestation ?: Oui ! Et c’est un des avantages d’Invite1chef. Le lendemain de la prestation, nous vous demandons de commenter et évaluer la prestation du chef. Cela pousse tout le monde à se surpasser !
Comment payer le chef ?: Une fois votre menu réservé, vous versez le montant du repas pour confirmation (par CB) et nous le gardons sur un compte transitoire. À la fin de la prestation et si vous ne nous retournez aucun incident lors de la prestation, le chef est alors payé. Si vous annulez votre événement, nous vous remboursons en respect des CGV du site.
Puis-je payer directement le chef ?: Vous ne bénéficieriez plus des services Invite1chef, en particulier notre assistance en cas de problème, la certification du chef et l’évaluation de fin de prestation qui vous garantie une meilleure qualité de service.
Utiliser invite1chef me coûte-t-il plus cher ?: Vous ne payez pas plus cher d’utiliser les services Invite1chef. Aucun frais de dossier n’est ajouté à votre réservation. Les chefs participent à la vie du réseau invite1chef via une faible participation suivant le montant de la prestation pour les services que nous gérons pour eux, tels que la facturation, le paiement, la contractualisation et l'assurance qui les couvre pendant leur prestation.

Sécurité des prestations

Vérification administratives

Nous vérifions les documents administratifs du cuisinier ainsi que son statut d’entreprise.

Paiement sécurisé

Vous provisionnez le montant de la réservation et les fonds sont reversés au chef uniquement lorsque la prestation est terminée.

Bonjour,

Bienvenue sur le site Invite1Chef.

Invite1Chef fait désormais partie du groupe La Belle Assiette. Les chefs Invite1Chef qui ont accepté de rejoindre le réseau La Belle Assiette peuvent être réservés en confirmation immédiate sur le site La Belle Assiette, d’autres n’ont pas souhaité poursuivre l’aventure.

Vous pouvez contacter notre service conciergerie afin de vous proposer des alternatives correspondant à vos besoins, date et localité sur labelleassiette.fr/conciergerie ou au 01 76 34 00 34.

Nous vous conseillons de visiter le site labelleassiette.fr afin de voir les offres et chefs disponibles.

Merci,
L'équipe La Belle Assiette.

Les menus du chef
repas
DÉLICE DE NOS FORÊTS

À partir de 4 personnes
Mise en bouche, Entrée, Plat et Dessert au choix
Voir ce menu
Mise en bouche
Petits feuilletés aux escargots
Entrée
Farandole des légumes de nos forêts en croûte
Plat
Noisette de sanglier au rouge d'Alsace
Dessert
Mini Forêt noire aux fruits des bois
Cacher ce menu
49,00 € par personne
INDISPONIBLE POUR X PERSONNES

Une question ou une modification ? Appelez-nous au 01 86 91 99 08

La brigade invite1chef est à votre service pour toute question

Dessert

Demander un devis au chef Raphaël Eberlin

Chef à domicile cocktail cours de cuisine brunch chef à demeure mariage plateau repas entreprise

Ce que comprend la prestation

L’achat de produits de qualité
Le déplacement à votre adresse
La cuisine et le service
Le rangement et le nettoyage de la cuisine
La bonne humeur du chef !

Aide

Sécurité & Charte qualité: En réservant un chef à domicile sur invite1chef.com, vous faites appel à un prestataire professionnel validant être en règle vis à vis des lois en vigueur. Chaque chef du réseau respecte une charte qualité basée sur l’utilisation du produit de saison et issu au maximum d’artisans et producteurs locaux. Votre règlement en ligne est sécurisé par notre partenaire bancaire. Enfin, vous êtes assuré sur la prestation jusqu’à 9 millions d’euros.
Le chef peut-il préparer un menu enfant ?: Oui ! Pour des enfants de moins de 10 ans, le chef propose un menu adapté. Après avoir choisi votre menu, vous aurez la possibilité d’ajouter des menus enfants avant d'accéder au panier.
Que fait le chef pendant que nous dégustons ?: Le chef continue de cuisiner afin de préparer le plat suivant ! La cuisine se fait au fur et à mesure, comme au restaurant. Il termine par ranger et nettoyer son espace de travail pour laisser votre cuisine en ordre. Après un cours de cuisine, le chef vous laisse déguster vos créations en intimité.
Puis-je appeler ou rencontrer le chef ?: Oui ! Après réservation le chef vous appelle afin de se présenter et de discuter avec vous d’éventuelles modifications. Vous pourrez donc fixer une date de rendez-vous si nécessaire.
Puis-je rajouter des invités après réservation ?: Oui ! Nous vous conseillons d’ailleurs de réserver pour le nombre de convives confirmés et de compléter votre réservation par la suite. Cela permettra que la date du chef vous soit réservée et bloquée dans son agenda !
Vais-je évaluer le chef après prestation ?: Oui ! Et c’est un des avantages d’Invite1chef. Le lendemain de la prestation, nous vous demandons de commenter et évaluer la prestation du chef. Cela pousse tout le monde à se surpasser !
Comment payer le chef ?: Une fois votre menu réservé, vous versez le montant du repas pour confirmation (par CB) et nous le gardons sur un compte transitoire. À la fin de la prestation et si vous ne nous retournez aucun incident lors de la prestation, le chef est alors payé. Si vous annulez votre événement, nous vous remboursons en respect des CGV du site.
Puis-je payer directement le chef ?: Vous ne bénéficieriez plus des services Invite1chef, en particulier notre assistance en cas de problème, la certification du chef et l’évaluation de fin de prestation qui vous garantie une meilleure qualité de service.
Utiliser invite1chef me coûte-t-il plus cher ?: Vous ne payez pas plus cher d’utiliser les services Invite1chef. Aucun frais de dossier n’est ajouté à votre réservation. Les chefs participent à la vie du réseau invite1chef via une faible participation suivant le montant de la prestation pour les services que nous gérons pour eux, tels que la facturation, le paiement, la contractualisation et l'assurance qui les couvre pendant leur prestation.

Sécurité des prestations

Vérification administratives

Nous vérifions les documents administratifs du cuisinier ainsi que son statut d’entreprise.

Paiement sécurisé

Vous provisionnez le montant de la réservation et les fonds sont reversés au chef uniquement lorsque la prestation est terminée.

Laetitia G.

Qualité

Convivialité

Cours de cuisine inoubliable

le 28/05/18

«Un chef remarquable, un cours de cuisine réalisé à la perfection, une paella délicieuse = UN MOMENT INOUBLIABLE. Je recommande ce chef à toute les personnes qui liront ce commentaire. »

Emmanuel M.

Qualité

Convivialité

Bravo !!!

le 02/10/17

«Raphaël a été disponible, réactif et très autonome sur l'animation d'un stand pour l'un de nos clients, dans le cadre de la foire de Lure en Haute-Saône. Grâce a lui, notre prestation a été une réussite tant auprès de notre client que des visiteurs de cette foire. Un grand merci à toi et au plaisir de retravailler ensemble !!!»

Philippe G.

Qualité

Convivialité

Repas d'anniversaire très apprécié

le 03/08/17

«Judicieux choix du menu avec un excellent foie gras, une viande très tendre et un dessert aux fruits très apprécié. Expérience à renouveler et à faire connaître ! »

VOIR TOUS LES AVIS CLIENTS DU CHEF

Raphaël Eberlin

11 AVIS RECOMMANDÉ À 96%

	Laetitia G. le 28/05/18 Qualité Convivialité
	Cours de cuisine inoubliable «Un chef remarquable, un cours de cuisine réalisé à la perfection, une paella délicieuse = UN MOMENT INOUBLIABLE. Je recommande ce chef à toute les personnes qui liront ce commentaire. »

	Emmanuel M. le 02/10/17 Qualité Convivialité
	Bravo !!! «Raphaël a été disponible, réactif et très autonome sur l'animation d'un stand pour l'un de nos clients, dans le cadre de la foire de Lure en Haute-Saône. Grâce a lui, notre prestation a été une réussite tant auprès de notre client que des visiteurs de cette foire. Un grand merci à toi et au plaisir de retravailler ensemble !!!»

	Philippe G. le 03/08/17 Qualité Convivialité
	Repas d'anniversaire très apprécié «Judicieux choix du menu avec un excellent foie gras, une viande très tendre et un dessert aux fruits très apprécié. Expérience à renouveler et à faire connaître ! »

Magalie T. le 21/07/17

Qualité

Convivialité

Repas de baptême délicieux
«Nous avons profité d'un repas de chef sur notre terrasse. les enfants couraient librement dans le jardin et nous dégustions un repas de restaurant... si c'est pas ça le bonheur? Pas de stress d'horaires, pas de voisins bruyants, pas d'enfants impatients, et de course entre la cuisine et la vingtaine d'invités. Le chef a su nous régaler de ses petits plats et de sa convivialité. Le service a également était apprécié. A refaire...»

	Sandra le 26/04/17 Qualité Convivialité
	Très bonne prestation «Un cuisinier à domicile, voilà un concept que nous avons beaucoup apprécié. Un moment très agréable. Un dîner excellent. merci Monsieur.»

	Joelle H. le 03/04/17 Qualité Convivialité
	Merveilleuse Prestation «Un Chef Super Sympathique qui grâce à ses conseils et recettes m'a appris à réussri une Pizza Soleil et une Feuillantine Comtoise, un super moment passé Mille Merci »

	Rémi B. le 15/03/17 Qualité Convivialité
	Très bonne prestation «Nous avons assisté à un cours pour 2 sur un thème qui n’était pas trop son domaine (cuisine indienne) mais il a réussi brillamment à nous faire voyager grâce à ces recettes. Je recommande vraiment.»

	Cindy G. le 12/03/17 Qualité Convivialité
	Très bon cours de cuisine à domicile «Agréable moment de partage et de convivialité autour du menu que j'ai choisi. Très bons produits et dégustation appréciée par mes convives et moi même. Pas du tout déçu de ce moment et de ce repas qui nous a en plus permis d'apprendre quelques astuces. Chef très sympa. Je recommande. Merci et à bientôt.»

	Elisabeth V. le 05/02/17 Qualité Convivialité
	Un repas 3 étoiles «3 étoiles pour le chef Raphaël EBERLIN ! Nos papilles ont été ravies. Nos yeux ont été ébahis et l'ambiance était au rendez-vous. Le chef Raphaël EBERLIN a su être présent quand il le fallait et se faire discret au bon moment. Une soirée en amoureux parfaite ! Nous referons appel à ses services et nous le recommanderons à nos amis.»

	Jean-Baptiste Q. le 13/01/17 Qualité Convivialité
	Parfait et agréable «Un repas parfait du début jusqu'à la fin. Des explications intéressantes et une bonne joie de vivre de la part du chef. Je recommande cette expérience à tout le monde.»

Ce que comprend la prestation

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Sécurité des prestations

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Les menus du chef

Mise en bouche

Entrée

Plat

Dessert

Ce que comprend la prestation

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Sécurité des prestations

Vérification administratives

Paiement sécurisé

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Aide

	Patrick P. le 18/11/16 Qualité Convivialité
	Vraiment parfait «Tout y était, qualité et quantité, de l'entrée au fromage ! Ravis, les invités en ont redemandé :)»