Je m'appelle Maxime et je suis un chef passionné aux origines russes. Je vous propose une cuisine généreuse pour des moments inoubliables. Après plusieurs expériences dans des établissements prestigieux en France et en Allemagne, j'ai décidé de mieux découvrir mes racines en partant vivre en Russie. A Moscou, j'intègre le célèbre restaurant Café Pouchkine. Je démarre alors une période de partage, de découverte et d’études sociales. En tant que chef français, je m’investie énormément pour honorer ma terre natale et mon rôle d’ambassadeur de la gastronomie française. Tout au long de l’année, je travaille sur le développement de nouveaux concepts de restaurations et de divertissements. Je vous invite dans mon univers culinaire et à découvrir mes menus de chef à domicile sur sur Nice.
«Qualité du repas au rdv ainsi que gentillesse du chef. Ce fut une agréable surprise pour cette première fois qui ne sera pas la dernière. Un volaille en 3 façons mémorable. Merci chef pour les saveurs et l’originalité du repas.»