Mon histoire commence à Montreuil, ma ville natale. Tout jeune, ma grand-mère me fait aimer la cuisine de part les odeurs et les arômes de sa cuisine. Je fais très vite mes classes et brûle les étapes puisqu'à 20 ans je deviens l'apprenti puis le cuisinier de grandes maisons comme Potel et Chabot, le Fouquet's ou le Louis XIII. Mon travail et mon acharnement me font aujourd'hui réussir avec passion. C'est avec l'envie inépuisable de vous transmettre mon amour de la cuisine, par des explosions de saveurs et d'émotions, que je vous propose de découvrir mes menus de chef à domicile sur Paris & Neuilly sur Seine.
«Très bonne prestation, on a passé une très bonne soirée et avons très bien mangé ! »