Bonjour, je suis un jeune chef de 23 ans véritablement amoureux des produits locaux et de ma Bretagne. J'ai passé mes galons dans plusieurs restaurants gastronomiques en Bretagne : Le Moulin de Via situé à Redon (où j'ai obtenu mon premier diplôme de CAP Cuisine) puis l'hôtel restaurant gastronomique Le Cobh à Ploërmel (où j'ai obtenu mon brevet professionnel en cuisine). Je me suis ensuite perfectionné en pâtisserie avec une formation de dessert à l'assiette à l'Auberge du Pont d'Acigné (2 étoiles Michelin). J'ai également participé à l'émission Objectif top chef 2, ainsi qu'à la finale régionale du championnat de France des desserts en 2015. Enfin, j'ai travaillé chez Jordi Bordas pendant 6 mois, champion du monde de pâtisserie en 2011, ce qui m'a permis d'acquérir davantage de connaissances en pâtisserie. Je vous invite à découvrir ma cuisine de chef à domicile sur Cholet, Nantes, Angers.
«Elliot nous a préparé un repas original et excellent. Les assiettes arrivent comme au restaurant avec des quantités très suffisantes pour apprécier. La cuisine nous a été rendu nettoyée et nous avons apprécié qu'Elliot nous parle un peu de son parcours. Nous conseillons !»