Aimant cuisiner depuis mon enfance, je dévorais des livres de cuisine, ce qui m'a logiquement mené à préparer un CAP de cuisinier. Mon premier stage au Plaza Athénée m'a projetté dans le métier depuis plus de 20 ans, entre différents restaurants semi et gastronomique. Mon amour pour la cuisine m'a permis de gravir les échelons en tant qu'extra au Martinez, Majestic et d'autres établissements de luxe. Cela m'a permis d'évoluer en tant que chef sur la Côte d'Azur et d'obtenir la fourchette au Bottin Gourmand. Je désire partager mon savoir, mon art culinaire auprès de fins gourmets. Découvrez ma cuisine de chef à domicile sur Mouans-Sartoux.
«Un grand merci au chef Franck pour sa prestation à l'occasion de mon anniversaire. Tous les invités étaient ravis. Quantité et qualité au rendez-vous. La bonne humeur et discrétion du chef ont également été très appréciées! A recommander. »