La cuisine est ma passion. Elle s'est développée depuis mon plus jeune âge, année après année, rencontre après rencontre. J'ai eu la chance de pouvoir goûter et apprécier les cuisines des grands chefs depuis ma plus tendre enfance et peut être que cette recherche de l'excellence qui arrive dans nos assiettes m'a donné le goût de me dépasser pour le plaisir d'autrui. Je choisis en 2015 de quitter l'anonymat de ma cuisine pour me professionnaliser en travaillant auprès de deux chefs étoilés. La cuisine, c'est pour moi le travail d'un produit, sa sublimation pour amener les convives à une expérience gustative et culinaire qui se veut excellente et si possible unique. Je donne le meilleur à chaque prestation pour que vous conserviez un superbe souvenir d'un repas, d'un cocktail ou d'un dessert et lorsque j'entends des mets proposés que c'était "bon, original et beau", rien ne me fait plus plaisir. Je vous invite à réserver mes menus de chef à domicile sur Trévoux et Lyon.
«Le buffet était très bon, les verrines appréciées et bien présentées. Note spéciale pour les macarons au fromage, très originaux, qui ont été remporté un franc succès. Pour une première expérience, c'était réussi, du sur-mesure de qualité !»